Analista de Qualidade Jr (microbiologia)

O profissional será responsável por executar análises microbiológicas de rotina em amostras de águas, xaropes, produtos acabados, embalagens e monitoramento ambiental. Sob supervisão, o técnico garante o suporte laboratorial necessário para manter os padrões microbiológicos globais da The Coca-Cola Company e o cumprimento das normas de segurança dos alimentos.

Principais Responsabilidades e Atribuições

• Executar análises laboratoriais de rotina: Preparar e inocular amostras de bebidas, xaropes e águas em meios de cultura específicos para contagem de microrganismos (mesófilos, bolores, leveduras e coliformes).
• Preparo de infraestrutura do laboratório: Preparar, esterilizar em autoclave e controlar a qualidade dos meios de cultura, reagentes, soluções e vidrarias que serão utilizados no dia a dia.
• Coleta e monitoramento ambiental (Swab Test): Realizar coletas programadas de amostras ambientais (ar, superfícies de equipamentos e mãos de manipuladores) nas linhas de envase.
• Operação e monitoramento de equipamentos: Operar equipamentos básicos do laboratório (estufas de incubação, autoclaves, balanças, pHmetros e fluxo laminar), registrando diariamente as leituras de temperatura e calibração.
• Organização e higienização do setor: Manter a organização, limpeza e desinfecção das bancadas e do ambiente de microbiologia, garantindo as condições ideais de assepsia.
• Registro de dados e rotulagem: Anotar e lançar os resultados das análises em planilhas ou sistemas de controle, garantindo a rastreabilidade de todas as amostras testadas.
• Descarte de material biológico: Realizar a correta inativação (autoclavagem) dos materiais biológicos e meios de cultura contaminados antes do descarte final, seguindo as normas de biossegurança.
• Suporte à equipe: Auxiliar os analistas e a liderança em investigações de desvios simples de processo ou retestes de produtos.

Requisitos da Vaga

• Formação: Ensino Técnico completo em Química, Alimentos, com CRQ ativo.
• Experiência: Atuação prévia em laboratório de microbiologia industrial, preferencialmente no setor de bebidas, alimentos ou farmacêutico.
• Noções teóricas e práticas de técnicas assépticas e microbiologia básica.
• Conhecimento básico em Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
• Informática básica (Pacote Office, com foco em preenchimento de planilhas de Excel).
• Conhecimentos Técnicos:
• Horário: Disponibilidade para trabalhar em escala 2x2.