Sushimam

Realizar limpeza, prepare corte de peixes e fruto do mar, produzir sushis, sashimis e demais itens do cardápio, garantir o correto aproveitando dos insumos minimizando desperdícios, controlar gramaturas e manter o padrão de qualidade e apresentação dos pratos. organizar e manter higiene da estação de trabalho, zelar pela qualidade dos produtos e pelo comprimento das boas práticas de manipulação, atuar com autonomia na condução de operação do sushi implantar melhorias técnicas e novos pratos propostos pela gestão.