Cozinha Industrial

Descrição da vaga:

Estamos contratando Cozinheira Industrial para atuar na preparação de refeições em grande escala, garantindo a qualidade, o sabor e a segurança alimentar, conforme os padrões estabelecidos pela empresa.

Principais atividades:

• Preparar e cozinhar refeições em grande volume, seguindo cardápios e fichas técnicas.
• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos.
• Operar equipamentos de cozinha industrial.
• Controlar o tempo de preparo, temperaturas e qualidade das refeições.
• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho.
• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Apoiar no controle de desperdícios e aproveitamento dos alimentos.

Requisitos:

• Experiência comprovada como cozinheira industrial ou em cozinhas de grande produção.
• Conhecimento em preparo de refeições coletivas.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, responsabilidade, agilidade e facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para trabalho presencial em Hortolândia/SP.
• Diferencial: Experiência em cozinhas industriais, restaurantes corporativos, unidades de alimentação e nutrição (UAN) ou produção de refeições transportadas.