Jesuítas Brasil

Descrição da vaga

A Companhia de Jesus contrata um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma instituição de longa permanência para idosos, no bairro Planalto, em Belo Horizonte/MG.

Responsabilidades e atribuições

-

• Preparar refeições diárias para os idosos, conforme cardápio

elaborado pela nutricionista.

• Executar o preparo de café da manhã, almoço, jantar e

lanches, respeitando os horários estabelecidos.

• Preparar alimentos de acordo com as diferentes

consistências das dietas prescritas, incluindo dietas branda, pastosa e
líquida, conforme orientação da nutricionista.

• Seguir rigorosamente as orientações nutricionais quanto

aos ingredientes, posicionamento e preparo das refeições.

• Realizar a higienização, o pré-preparo e a manipulação

adequada dos alimentos.

• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e segurança das

refeições ofertadas aos residentes.

• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de

Alimentos e segurança alimentar.

• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e

instalações da cozinha.

• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos,

observando validade, temperatura e condições de conservação.

• Auxiliar no controle de estoque e na utilização adequada

dos gêneros alimentícios.

• Evitar desperdícios e contribuir para o uso eficiente dos

alimentos.

• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e a

nutricionista, visando à qualidade da alimentação e ao bem-estar dos idosos.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino fundamental completo.

Residir próximo ao bairro Planalto.

Informações adicionais

Contratação CLT

Jornada: Escala 12 x 36, diurno.

Salário: 2.495,63