Confeiteiro (a)

Confeiteiro(a) | Grupo CascanéiaLocal de trabalho: Gaspar/SC

O Grupo Cascanéia está em busca de um(a) Confeiteiro(a) para integrar nossa equipe de Alimentos e Bebidas, atuando no preparo e na produção de sobremesas, doces e demais produtos de confeitaria, garantindo qualidade, apresentação e padronização.

Principais responsabilidades- Preparar e produzir bolos, tortas, doces, sobremesas, massas e demais produtos de confeitaria;

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização das receitas, seguindo fichas técnicas e padrões estabelecidos;
• Separar, conferir e organizar os ingredientes e insumos necessários para a produção;
• Garantir a qualidade, sabor, textura, apresentação e padronização dos produtos;
• Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos ingredientes e produtos preparados;
• Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
• Cumprir as normas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
• Acompanhar o estoque de insumos e comunicar necessidades de reposição;
• Contribuir para o controle de desperdícios e o bom aproveitamento dos ingredientes.

Requisitos- Experiência na área de confeitaria;

• Conhecimento em preparo de bolos, tortas, doces e sobremesas;
• Conhecimento em técnicas de confeitaria e manipulação de alimentos;
• Organização, atenção aos detalhes e cuidado com a apresentação dos produtos;
• Comprometimento, agilidade e capacidade de trabalhar em equipe.

Será um diferencial- Formação ou cursos na área de Confeitaria ou Gastronomia;

• Experiência em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis ou resorts;
• Conhecimento em produção em escala e fichas técnicas.

Aqui, valorizamos pessoas que trabalham com dedicação, qualidade e vontade de crescer junto com a equipe.

☀️ De Sol em Sol, a gente mostra nossa força!