Cozinheiro

Descrição do cargo a pessoa contratada para o cargo de cozinheiro no expedito bar será responsável pelo preparo diário de pratos salgados e petiscos garantindo sabor qualidade e apresentação compatíveis com o padrão da casa. irá organizar a mise en place antes da abertura controlar estoque de insumos zelar pela conservação dos alimentos e pela limpeza das áreas de trabalho. também deverá seguir fichas técnicas respeitar normas de segurança alimentar e colaborar com a equipe de salão para assegurar um atendimento ágil. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial em são paulo sp.

Qualificações

• experiência prévia comprovada como cozinheiro em bares restaurantes ou estabelecimentos similares com domínio de técnicas básicas de corte cocção e finalização de pratos.
• conhecimento de boas práticas de manipulação conservação e armazenamento de alimentos incluindo normas de higiene e segurança alimentar.
• capacidade de trabalhar em equipe em ambiente dinâmico mantendo organização agilidade e atenção a detalhes mesmo em horários de pico.
• disposição para seguir fichas técnicas padrões de porcionamento e controle de desperdício contribuindo para a eficiência da cozinha.
• ensino médio completo sendo desejável formação técnica em gastronomia ou cursos livres na área além de disponibilidade para trabalhar em escala incluindo finais de semana e feriados.