Encarregado de Padaria

Estamos em busca de um(a) Encarregado(a) de Padaria para atuar na gestão e organização das atividades do setor, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento dos padrões de produção, higiene e segurança alimentar, além de acompanhar e orientar a equipe. Buscamos um profissional proativo, organizado, responsável e com perfil de liderança, que saiba trabalhar em equipe e tenha foco em qualidade, atendimento e resultados.
Principais responsabilidades

• Supervisionar e acompanhar a equipe da padaria;
• Organizar e distribuir as atividades entre os colaboradores;
• Acompanhar a produção de pães, bolos, salgados e demais produtos da padaria;
• Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos produtos;
• Controlar a utilização e o armazenamento adequado dos ingredientes;
• Acompanhar estoque, validade e necessidade de reposição de produtos;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar;
• Acompanhar perdas e desperdícios, buscando reduzir custos;
• Orientar a equipe quanto aos procedimentos e padrões da empresa;
• Acompanhar a organização e limpeza do setor;
• Apoiar no treinamento e desenvolvimento dos colaboradores;
• Atender às demandas da liderança e contribuir para o bom funcionamento da loja.

Requisitos- Ensino médio completo;

• Experiência na área de padaria;
• Experiência com liderança ou supervisão de equipe;
• Conhecimento em produção e rotina de padaria;
• Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
• Organização, responsabilidade e boa comunicação;
• Disponibilidade para trabalhar em escala e horários do comércio.