BARMAN

Preparar e servir bebidas com qualidade e padronização, gerenciando o bar e o estoque de bebidas e contribuindo para experiência de consumo do cliente.

• Preparar drinques, sucos, cafés e demais bebidas de acordo com as receitas e os padrões da casa;
• Montar e organização o bar, conferindo insumos, guarnições, gelo, utensílios e equipamentos antes de serviço;
• Controlar o estoque de bebidas e insumos de bar, registrando perdas e solicitando reposição;
• Atender pedidos vindos do salão e dos clientes do balcão, com agilidade e cordialidade;
• Manter a higienização do bar, dos utensílios e dos equipamentos e orientar o auxiliar de bar.

Requisitos

• Conhecimento em técnica de preparo, receita clássicas e criações autorias
• Conhecimento em Harmonização básica e pratos, incluindo bebidas regionais
• Boa práticas de higiene e manuseio de alimentos, gelo e bebidas
• Conhecimento em controle de estoque, validade e perdas de bebidas
• Conhecimento em legislação sobre vendas de bebidas alcoólicas
• Conhecimento em coquetelaria

Formação

• Ensino Fundamental
• Ensino Técnico
• Ensino Médio

Benefícios

• Adiantamento de salário
• Vale transporte
• Empresa fornece a alimentação

Área

• Produção