Cozinheiro

descrição da empresa enia gastronomia é uma empresa dedicada à culinária de qualidade com foco em experiências gastronômicas acolhedoras e bem elaboradas. valorizamos ingredientes selecionados preparo cuidadoso e apresentação dos pratos alinhada à identidade da casa. incentivamos um ambiente de trabalho colaborativo onde cada pessoa contribui para a satisfação de quem nos visita. buscamos profissionais comprometidos com organização limpeza e respeito às normas de segurança alimentar. oferecemos oportunidades de desenvolvimento para quem deseja crescer na área de gastronomia.
descrição do cargo a pessoa cozinheira será responsável pelo preparo diário de pratos seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos pela enia gastronomia. realizará o mise en place organização da cozinha controle de insumos e apoio na definição de cardápios conforme orientação da chefia. deverá cuidar da correta armazenagem de alimentos garantir limpeza das áreas de trabalho e seguir normas de segurança e higiene. participará do atendimento às demandas do salão mantendo agilidade e qualidade na produção dos pratos. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial em jaraguá do sul sc.
qualificações

• experiência prévia como cozinheiro ou auxiliar de cozinha em restaurantes bares ou serviços de alimentação.
• conhecimento em técnicas básicas de cozinha como cortes preparo de molhos cocção de carnes e montagem de pratos.
• noções de higiene e segurança alimentar incluindo manipulação correta de alimentos e manutenção da limpeza da cozinha.
• capacidade de organização trabalho em equipe e atuação sob pressão mantendo atenção aos detalhes.
• disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo finais de semana e feriados curso técnico em gastronomia será considerado um diferencial.