Chef de confeitaria

Descrição da empresa padaria do careca é uma empresa do setor de panificação e confeitaria dedicada a oferecer produtos frescos e de qualidade para a comunidade local. valorizamos o cuidado na escolha de ingredientes o respeito às receitas tradicionais e a criatividade na criação de novos produtos. buscamos manter um ambiente de trabalho colaborativo com foco em excelência no atendimento e na produção. valorizamos profissionais que queiram crescer junto com a empresa e contribuir para fortalecer nossa marca na região.

Descrição do cargo o cargo de chef de confeitaria na padaria do careca envolve a criação e produção diária de doces bolos tortas e sobremesas variadas garantindo padrão elevado de qualidade e apresentação. a pessoa será responsável por planejar cardápios de confeitaria testar e aperfeiçoar receitas e assegurar a correta organização da cozinha confeitaria incluindo controle de estoque de insumos e verificação de validade dos produtos. também irá coordenar a equipe de confeitaria orientar na execução das preparações e garantir o cumprimento das normas de higiene segurança alimentar e limpeza do ambiente. este é um cargo em período integral com atuação presencial localizado no pará brasil.

Qualificações

• conhecimento sólido em padaria e confeitaria incluindo preparo de massas doces pães especiais e produtos de vitrine.
• habilidades em preparo de alimentos assados e técnicas de baking garantindo textura sabor e apresentação consistentes.
• experiência em cozinha e culinária com domínio de técnicas básicas e avançadas de preparo organização de praça e controle de tempo.
• formação ou cursos na área de gastronomia confeitaria ou panificação serão considerados diferenciais.
• capacidade de trabalhar em equipe manter organização em ambiente de alta demanda e atenção rigorosa às normas de higiene e segurança alimentar.