ESTOQUISTA

Receber, conferir, armazenar e controlar as mercadorias do restaurante, garantir a disponibilidade de insumos, a correta rotatividade e a redução de perdas e desperdícios.

• Receber as mercadorias, conferindo quantidade, qualidade, temperatura, validade e nota fiscal em relação ao pedido;
• Armazenar os produtos conforme as boas práticas, organizando por categoria e aplicando PVPS/PEPS;
• Lançar entrada e saída no sistema ou nas planilhas de controle de estoque;
• Atender às requisições da cozinha e bar, registrando as retiradas;
• Realizar inventários periódicos, apontar divergências, perdas e itens próximo de vencer;
• Informar analista de compras o estoque mínimo e a necessidade de reposição e manter o estoque limpo e organizado.

Requisitos

• Experiência na realização de contagens cíclicas, balanços de estoque diários/semanais e lançamento de movimentações (entradas, saídas e transferências) via sistema ERP ou planilhas
• Conhecimento em sistemas de gestão de restaurante ou estoque
• Domínio básico a intermediário de Excel
• Aplicação rigorosa dos métodos PEPS e PVPS

Formação

• Ensino Médio
• Graduação
• Tecnólogo

Benefícios

• Adiantamento de salário
• Empresa fornece a alimentação
• Vale transporte

Área

• Logística
• Compras