GERENTE

• O Gerente de Restaurante é responsável por assegurar o bom funcionamento da unidade, coordenando pessoas, processos e recursos, garantindo os resultados operacionais e financeiros, a qualidade dos serviços prestados e o alinhamento com as diretrizes e valores da empresa.
• Faturamento e cumprimento das metas de vendas.
• Controle de custos e despesas.
• Índice de satisfação dos clientes.
• Índice de desperdício.
• Controle de estoque e inventários.
• Turnover e absenteísmo da equipe.
• Cumprimento dos padrões operacionais.
• Produtividade e desempenho da equipe.
• Coordenar e supervisionar as operações diárias do restaurante.
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, organização, limpeza e apresentação do estabelecimento.
• Acompanhar o funcionamento dos setores de salão, cozinha, bar e demais áreas operacionais.
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e normas internas.
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos operacionais.
• Liderar, orientar e desenvolver as equipes de trabalho.
• Acompanhar desempenho, produtividade, postura e comportamento dos colaboradores.
• Elaborar e acompanhar escalas de trabalho, folgas e férias, conforme orientação da empresa.
• Participar dos processos de recrutamento, seleção, integração e treinamento.
• Realizar feedbacks e alinhamentos com os colaboradores.
• Mediar conflitos e garantir um ambiente de trabalho respeitoso e colaborativo.
• Acompanhar assiduidade, pontualidade e cumprimento das jornadas de trabalho.

Formação

• Ensino Médio

Benefícios

• Adiantamento de salário
• Assistência odontológica
• Cesta básica
• Convênio com Farmácia
• Refeitório
• Vale combustível
• Day Off no dia do aniversário
• Seguro de vida
• Vale transporte

Área

• Administrativo
• Comercial