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Estamos comprometidos com o crescimento da indústria em Mato Grosso, fomentando um ambiente econômico forte e competitivo. O nosso propósito é representar as demandas do setor industrial e atender as necessidades de inovação, formação tecnológica, qualificação profissional, saúde, segurança e qualidade de vida do trabalho, dentre outras.Nós estamos presentes em Cuiabá, Várzea Grande, Rondonópolis, Cáceres, Nova Mutum, Lucas do Rio Verde, Sorriso, Sinop, Alta Floresta, Aripuanã, e Barra do Bugres, pelo futuro da indústria e do trabalho. Isso é o que somos e estamos em busca de profissionais apaixonados por novos desafios! O seu talento é muito importante para o Sistema Fiemt.Venha fazer parte do nosso timaço. Caso você não preencha os requisitos da atual vaga, não se esqueça de fazer o cadastro no nosso banco de talentos. Será um prazer construir o futuro com você ao nosso lado!Responsabilidades e atribuiçõesGarantir a segurança dos alimentos e qualidade dos alimentos;Assegurar a responsabilidade técnica das unidades de alimentação;Planejar e elaborar o Cardápio dos lanches/alimentação oferecidos nas cantinas e restaurantes;Promover ações de educação alimentar e nutricional;Padronizar receitas e elaborar as fichas técnicas;Realizar o acompanhamento e verificar aceitabilidade do cardápio pela clientela;Fazer a orientação sobre a Higiene Ambiental;Elaborar e conferir relatórios emitidos pela área;Zelar pela conservação, manutenção e segurança do patrimônio e equipamentos/materiais;Assegurar os devidos registros e controles pertinentes;Contribuir para o adequado fluxo de comunicação da área;Realizar outras atividades correlatas da unidade de lotação.Contribuir com o gerenciamento da unidade, por meio da realização de rotinas de controle de gestão;Efetuar a gestão da produção, por meio do planejamento do cardápio, conforme as cláusulas contratuais, as metas previstas e o Programa de Alimentação do Trabalhador;Acompanhar a produção e a distribuição de refeições na unidade, conforme o planejamento estabelecido;Manter atualizados os registros operacionais (limpeza, controle de pragas, controle de temperatura, potabilidade da água e saúde dos manipuladores).Elaboração de fichas técnicas de preparação e cálculo de valor nutricional.Planejamento de compras, o recebimento e a conferência de gêneros, bem como o controle de estoque (PEPS, validade, giro, perdas);Garantir o controle de estoque, bem como, as atividades de entrada de nota fiscal de mercadoria/ insumo; baixa de insumo diário; transferência de insumo entre unidades – entrada e saída; gestão da contagem semanal de estoque e fechamento mensal; gestão da meta do estoque (variação do estoque mensal) e da gestão de validade de insumos;Participar das reuniões de cardápio, por meio de encontros periódicos com o cliente;Coletar dados de custo por refeição/per capita e apoiar a conferência de notas fiscais e lançamentos em sistemas corporativos.Aplicar testes de aceitabilidade e pesquisas de satisfação; participar da análise de sobras e restos.Requisitos e qualificaçõesFormação Acadêmica: Ensino Superior Completo em Nutrição.Desejável Especialização em Alimentação Coletiva, Qualidade e Segurança dos Alimentos, Gestão de UAN ou áreas correlatas.Registro ativo em conselho de classe (regular no CRN-1)Experiência:Experiência em relacionamento com público, clientes internos e usuários de serviços;
Experiências: Desejável 06 meses de experiência como nutricionista de produção com atuação na área de alimentação ou cozinha industrial (UAN).

Conhecimentos Específicos:Domínio em Informática (Pacote Office: Word, Power Point, Excel, Outlook);Conhecimento em Legislação específica e correlata da área de atuação;
Conhecimento das principais normas aplicáveis a serviços de alimentação (RDC ANVISA nº 216/2004, Resolução CFN nº 600/2018, PAT);Noções de APPCC/HACCP;Noções de controle de estoque, planejamento de compras e indicadores operacionais de UAN.Outros Requisitos: CNH B: IndispensávelDisponibilidade para trabalhar final de semana: IndispensávelDisponibilidade para viajar: IndispensávelInformações adicionaisInformações de contratação: Contrato CLT.Salário: R$ 3.741,66Carga Horária: 40h semanais, com banco de horasHorário de Trabalho: Matutino/Vespertino - Das 06h00 às 15h00.Município de trabalho: Lucas do Rio Verde/MT
Observação: Previsão de contratação para Janeiro/2027

Benefícios:Plano de Saúde;  Plano Odontológico;  Plano de Previdência Privada;  Vale refeição/alimentação R$1.250,00 (para cargos com carga horária mensal superior a 100 horas); Vale-transporte (disponível apenas para os municípios que possuem transporte público); Universidade Corporativa; Seguro de vida em grupo;  Serviço de Apoio Psicossocial, Financeiro e Jurídico;  Meio período off no aniversário; Incentivo à Educação - Descontos nos serviços Sesi, Senai e IEL; Auxílio funeral.