Gerente de cozinha
Bruttus Burger
Osasco, SP
Sobre a vaga
A Bruttus Burger, hamburgueria artesanal e BBQ americano em Osasco, está buscando um(a) Gerente de Cozinha para comandar a operação da noite.
Remuneração: cerca de R$ 5.000 por mês. Fixo de R$ 3.316 (salário de R$ 2.369 + 40% de gratificação) + caixinha média de R$ 1.950.
Escala: 5x2, das 15:30 às 00:00 ou das 16:30 às 01:00.
O dia a dia
- Comandar a cozinha da noite (salão e delivery)
- Conferir escala, faltas e produção antes de abrir
- Garantir ponto, montagem e ficha técnica em todo prato que sai
- Acompanhar o tempo dos pedidos e as reclamações, corrigindo a causa com a equipe
- Cuidar de limpeza, temperaturas, validades e etiquetas
- Controlar estoque, desperdício e CMV do turno
- Treinar a equipe e dar retorno a cada pessoa
O que precisa
- 18 anos ou mais
- 2 anos liderando cozinha
- Experiência em cozinha de alto volume
- Disponibilidade para escala 5x2 à noite
- Morar a até 1 hora da loja
Conta ponto
- Hambúrguer, chapa, defumação ou churrasco
- Delivery com muito pedido (iFood, Keeta)
- Ficha técnica, CMV e escala
- Curso de Boas Práticas
Benefícios: VT, refeição no local, uniforme e caixinha. Depois da experiência: premiação por metas e Gympass.
Como se candidatar: manda um oi no WhatsApp do RH (11) 96934-7787 ou wa.me/5511969347787