Confeiteiro

descrição da empresa o padeiro é uma padaria e confeitaria dedicada à produção de produtos frescos de alta qualidade para o dia a dia de clientes da região de são paulo. valorizamos ingredientes selecionados processos artesanais e atendimento acolhedor. buscamos manter um ambiente de trabalho colaborativo onde todas as pessoas possam desenvolver suas habilidades. nossa equipe de confeitaria tem papel central na criação de doces e sobremesas que complementam a experiência de quem visita a loja.
descrição do cargo a pessoa confeiteira será responsável pela produção diária de bolos doces tortas e outras sobremesas da confeitaria garantindo padrão de qualidade apresentação e sabor. irá preparar massas recheios coberturas decorar produtos controlar tempos de forno e organizar a área de trabalho seguindo normas de higiene e segurança alimentar. também deverá acompanhar estoques de insumos solicitar reposição quando necessário e colaborar com a equipe de padaria para organizar a vitrine e atender demandas especiais. este é um cargo em regime de tempo integral com atuação presencial na unidade de o padeiro em são paulo sp.
qualificações

• experiência prévia em confeitaria profissional com domínio de técnicas básicas de massas recheios coberturas e decoração de bolos.
• conhecimento de boas práticas de higiene segurança alimentar e organização de cozinha.
• capacidade de trabalhar em equipe manter boa comunicação com colegas e seguir orientações da liderança.
• habilidade para atuar em ambiente dinâmico com atenção a prazos qualidade dos produtos e detalhes de apresentação.
• desejável formação em gastronomia panificação confeitaria ou cursos técnicos da área e disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos incluindo finais de semana e feriados.