Cozinheiro

Descrição do Cargo este cargo de cozinheiro é em regime de tempo integral presencial em salvador ba no restaurante chez bernard. a pessoa profissional será responsável pelo preparo diário de pratos seguindo fichas técnicas garantindo padrão de qualidade sabor e apresentação. irá organizar e pré-preparar ingredientes manter o mise en place da cozinha e apoiar na criação de novos pratos e cardápios. também fará o controle de estoque de insumos auxiliará no armazenamento de alimentos e cuidará da limpeza organização e segurança da área de trabalho. é esperado que colabore com a equipe de salão e cozinha garantindo atendimento ágil e alinhado à proposta gastronômica do restaurante.

Qualificações

• conhecimento de técnicas de cocção cortes de alimentos montagem de pratos e boas práticas de manipulação de alimentos.
• capacidade de trabalhar em equipe sob pressão mantendo organização agilidade e atenção a detalhes.
• compromisso com higiene segurança alimentar e cumprimento de normas sanitárias vigentes.
• desejável formação em gastronomia ou cursos profissionalizantes na área disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo fins de semana e feriados.